Omschrijving

Een delicate combinatie van vers bereide zalmtartaar met de frisheid van huisgemaakte dillesaus, verfijnd met kappertjes en lente-ui. Een rijke textuur die zowel ziltig als zacht is, met knapperige accenten. Elk hap brengt de smaak van de zee tot leven, royaal gevuld en perfect gebalanceerd om de ware essentie van de vis te proeven.